Nedělní langošování u krbovek

22. března 2009 v 11:21 | Mlle |  myšlenky slečny Lenky
Dnes mě ráno netahalo z postele sluníčko, které když svítí, tak jen co vyjde, jeho paprsky pronikají do mé ložnice přesně v tom úhlu, že se trefí do mé postele. Takhle ráno je mi to nepříjemné, protože jsem typický ranní spáč. Ale daní za to, že dnes jsem se hezky vyspala a sluníčko mě nebudilo, je pošmourný den, který nás čeká...


Je neděle. Jako obvykle jsem pozvala mého přítele na oběd. Jako obvykle se ho už od minulé neděle celý týden ptám, co si v neděli uvaříme. Jako obvykle mi jednoslovně odpovídal: "Langoše." A já jsem se rozhodla mu to jeho přání jako obvykle každou druhou neděli splnit. K dnešnímu nedělnímu obědu máme zase langoše!

Takhle se ale nikdy vařit nenaučím a jemu se ty langoše jednou přejí a co potom?

Po tom včerejším výletě jsme se ještě stavili v nákupním centru a já v návalu úžasné slunečné nálady, zvláštního jarního pobláznění a lásky k němu jsem zakoupila polotovar na játrovou zavářku. Sama tak všeobecně oblíbené játrové knedlíčky nevyhledávám, on je miluje. V minulosti jsem se mu už jednou pokusila udělat radost a vyráběla játrové knedlíčky přímo z jater. Ale vzhledem k tomu, že z pohledu na syrové maso a na játra asi obzvlášť se mi začíná dělat špatně, musel na tom tehdy se mnou spolupracovat, aby se játra dostala do finální podoby knedlíčků. Doufám, že z předpřipravené hmoty to dnes zvládnu. Hovězí oháňka se už od rána vaří na plotně a před chvílí jsem k ní přihodila mrkev.

Těsto na langoše už také kyne. Že nevíte, co tak úžasného je na langoších? Já je mám ráda od malička, asi jako vzpomínku na všechny ty dovolené s rodiči na jižním Slovensku. Maďarské langoše a vařenou kukuřici jsem se tam naučila jíst. A langoše si na Slovensku pravidelně dáváme doteď - za měsíc za dva, jen co tam začně být léto, se tam zase chystám a spořím eura, abych na ty langoše měla!

Ty mé domácí nikdy nebudou takové, ale recept mám originál ze Slovenska, tak kdybyste si chtěli nasmažit, tak smíchejte půl kila polohrubé mouky s jedním sáčkem sušeného droždí a špetkou soli, přidejte půl kelímku kysané smetany a asi čtvrt litru mléka. Nechte vykynout, smažte a podávejte nejlepé s rozlisovaným česnekem zjemněným trochou vody a špetkou soli. Dříve na Slovensku žádné jiné nedělali, až teď prodávají ty s kečupem a se sýrem. Každý podle chuti, i ten zbytek zakysanky se na ně s velkým úspěchem dá dát... nebo i na sladko s nějakou dobrou marmeládkou by se to dalo...

Ráno jsem vstala, založila na vývar, zadělala těsto a zatopila v krbovkách, abych nám k té nedělní domácí pohodě nebyla zima. Na krbovkách mám smaltovaný hrnek s vodou na zvlhčení vzduchu, občas do něj kápnu trochu aromatického olejíčku na provonění... dnes mi tu voní brčál. Je tu příjemně, jen ta slunečná nálada nějak zmizela. Vidím to dnes na sledování nedělní pohádky v televizi a hlubokomyslnou diskuzi u těch roztopených krbovek...

Krásnou neděli Vám všem!
 


Komentáře

1 Mandarinka Mandarinka | Web | 22. března 2009 v 12:31 | Reagovat

Taky jsem takový spáč, ale abych byla upřímná, teď bych byla úplně maximálně spokojená, kdyby mě vzbudilo brzo ráno sluníčko. Venku je furt hnusně a zima a už mám z  toho nedostatku světla a tepla depku.

A navíc mám ještě teď chuť na langoše! A je fakt, že langoše ze slovenska jsou nejlepší. Těm se nic nevyrovná. To jsme si vždycky večer kupovali s kamarádkama. A jednou jsem byla na dovolené v Čalovu (teď už se to jmenuje jinak) a tam jsem si na koupališti dala. A tam dělaj fakt ty nejlepší

2 Radka Radka | Web | 22. března 2009 v 12:42 | Reagovat

Jejda... Tohle je moc příjemný článek, a působí na mě skoro jako to sluníčko, jehož absenci dneska pociťuju... Langošky naprosto zbožňuju, a taky jsou pro mě vzpomínkou na dovolené na Slovensku. S tatarkou, kečupem a sýrem... A spoooustou česneku:-) A napěněným půllitrem kofolky. Ach...

3 Zabky-svet Zabky-svet | Web | 22. března 2009 v 12:57 | Reagovat

Já jsem ještě neobědvala *smich*, al e mám nachytané zapečené těstoviny.

4 Nicky Nicky | E-mail | Web | 22. března 2009 v 13:21 | Reagovat

mnam ty langoše bych si taky dala:) jelikož jsem taky ještě neobědvala jdu je mamce navrhnuout:D

5 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 18:42 | Reagovat

Koukám, že langoše jsou všeobecně oblíbené. Já už je zase minimálně 14 dní nechci vidět. Za týden to vidím na další z naše pravidelně se opakujících jídel, buď špagety nebo lasagne... :D

Mandarinko, joooo! V Čalovu! Teď už je to Veľký Meder, ale tam jsem také strávila několik dovolených! :) Teď jezdíme do Dunajské Stredy, taky do termálu - když je hezké počasí tak na přelomu dubna a května a pak v září... fakt už se těším, že pojedeme zase!!! Až tady začne pořádné jaro, tam už bude skoro léto... a voda v termálu je teplá celý rok. :)))

Ráďo, gurmánské dovolené to je věc!!! :D :D :D Ale jíst se musí i na dovolené! A navíc ty dovolené jsou tak trochu k tomu si je užít... pravidelně jezdíme jenom se stanem. Spát ve stanu mi nedělá problém, ale nikdy bych nechtěla takovou dovolenou, že bych tam vařila!!!! Buď oběd nebo večeři, ale jedno teplé jídlo v restauraci si vždycky dopřejeme... a všude, kde jsme byli, jsme měli vždycky oblíbenou restauraci, kam jsme chodili. :) Ale na tom Slovensku, tam stačí i ten langoš a v lepším případě k němu ještě nějaká polévka... jako dneska u mě :D :D :D

Žabko, to je taky mňamka! ;)

Tak co Nicky, co nakonec bylo k tomu obědu? :D

6 Radka Radka | Web | 22. března 2009 v 18:51 | Reagovat

Tak, my poslední roky jezdíváme k moři, a tam se vyloženě těším, až si uvaříme oběd:-). Jezdíme autem, a většinu obědů si uvaříme doma, zavaříme to do sklenic a pak jen ohřejeme:-). A většina jídel tím dostane tu správnou chuť - není třeba nad týden odležený guláš:-D

7 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 19:16 | Reagovat

Tak já teda i moře musím mít s jídlem. V Tunisku jsme si vždycky kupovali all inclusive a i Chorvatsko jsme měli loni s jídlem... a občas jsme zašli na tamní pizzu. Umí ji tam moc dobře!!! Mimochodem z toho mého langošového těsta je i dokonalá pizza ;)

A když vzpomínám na Chorvatsko a na ty restaurace tam, tak se mi tam moc líbil jeden kuchař! Mně aby se vždycky nelíbil nějaký chlap! :D

8 Radka Radka | Web | 22. března 2009 v 20:11 | Reagovat

:-) pokud jde o pizzu, tak nedám dopustit na italskou. Tu, kterou jsem si onehdá před 4 roky koupila v Benátkách a vyhodila za ni 15 euro... Na tu do konce života nezapomenu:-D Semtam se mi o ní i zdá...

9 jana jana | Web | 22. března 2009 v 20:22 | Reagovat

Mám ráda langoše s kečupem,bez česneku.

10 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 20:41 | Reagovat

Ráďo, v Itálii jsem nikdy nebyla... možná proto mi stačí ke štěstí i zdejší z pizzerie, vlastní výroba na to nemá! :(

11 Eva* Eva* | Web | 22. března 2009 v 20:56 | Reagovat

Pěkný večer, je zajímavé, že langoše taky nikdy nepřipravím takové, jaké se prodávají na stáncích. Napadlo mě, jestli ono to třeba nebude tím olejem, že ho mají už pěkně přepálený, nebo já nevím..:D

Ani opékané párky, které se prodávají v Praze na Václaváku nedokážu tak chutně opéct, i kdybych se rozkrájela.

:D

12 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 21:12 | Reagovat

Evi, nutno ještě podotknout, že český langoš z jakéhokoliv stánku nemá s tím slovenským, respektive spíše maďarským, mnoho společného. Pouze to, že je to kynutá smažená placka - česká je tužší a nacucaná přepáleným tukem, slovenská hezky nadýchaná a přitom místy křupavá... přes langoše jsem odborník! :)

13 Radka Radka | Web | 22. března 2009 v 21:20 | Reagovat

No, já jsem pár zemí procestovala, hlavně díky mým dobrým studijním výsledkům na střední. Měli jsme totiž úžasný motivační prostředek - nejlepší student získal 75% slevu na poznávací zájezd někde po Evropě. Takže já jsem se podívala za celkem směšné prachy do Rakouska, Itálie, Německa, Holandska...:-) A nejlepší na tom všem je, když bydlíš u těch domácích lidí, a poznáš jejich  mentalitu, pohled na svět... Člověk se z toho může hodně naučit:-)

14 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 21:31 | Reagovat

Takže Ty jsi byla taková premiantka, jo? :) Já jsem zase studovala cestovní ruch, takže jsme každý rok také někam jezdili a vzhledem k tomu, že jsme si to celé sami organizovalo, tak se platil jen autobus a ubytovaní. Ale na tu Itálii nikdy nedošlo a toho docela lituju :( Tak třeba někdy příště... i když asi bych nakonec stejně dala přednost tomu vrátit se do Francie :D Na ty šneky! :D :D :D

A co se cizích mentalit týká, tak já nejraději poznávala tu tuniskou :D :D :D :D :D

15 Radka Radka | Web | 22. března 2009 v 21:48 | Reagovat

:-D No, nebyla jsem premiantka v pravém slova smyslu, protožééé jsem chodila do třídy se samýma klukama, a oni na to učení (sprominutím) srali:-D. Takže mi stačilo semtam se na to učení mrknout a s přehledem jsem byla nejlepší:-). Já zase lituju, že jsem nikdy nebyla ve Francii a Anglii... Ale kdybych se někam mohla vracet, tak určitě do Holandska, do Amstru, nebo do Haagu... Tam to bylo uplně skvělé...

A s tou Itálií... Nevim jestli je čeho litovat. Mi hrozně vadilo, jak tam všichni hrozně křičeli, nikde nebyly pravé ceny (na cenovce bylo třeba 2,50 €, ale oni si řekli o 3,50... A tak to bylo mockrát...

16 Mlle Mlle | Web | 22. března 2009 v 21:57 | Reagovat

S Holandskem souhlasím, tam se mi taky moc líbilo! Nádherná krajina, ale vzpomínky, které mám především, jsou na moje kámošky a na ty naše akce "před večerkou" - vzhledem k tomu, že denní program byl vždy nadupaný, tak jen ty krátké chvíle v podvečer byly úplně naše a že jsme si je užívaly! :D

Italie si myslím, že je země plná architektonických pokladů antikou počínaje... a třeba Benátky si myslím, že musí být úplně super!

17 Vb Vb | Web | 23. března 2009 v 8:37 | Reagovat

Mas pravdu, ani som na to nepomyslela, kym mi to nenapisal. A ja, ze ci si robi srandu... a potom tie katastroficke scenare, ze aj napriek antiko otehotnela.... no proste des... No je nam to treba?:-)

18 Radka Radka | Web | 23. března 2009 v 8:43 | Reagovat

No, Benátky krásné jsou, ale taky mají dvě tváře. Na jednu stranu úžasná architektura, která vyráží dech, a na druhé straně je to nepořádek, smrad, spousta turistů, neuvěřitelné ceny... Jestli chceš kouknout, tak http://candela.rajce.idnes.cz/Benatky_05/#album tady mám své fotky z Benátek, ale začínají asi tak v půlce, byl to poznávák, takže tam jsou i fotky odjinud:-).

19 Zuzka Zuzka | Web | 23. března 2009 v 12:46 | Reagovat

no ty brďo já koukám jakou si měla krásně pohodovou neděli .. :) jak se ti nakonec povedla ta zavářka.. :)

Já langoše zbožňuju.. ale musím bohužel dodat, že ty pravé jsem ještě nikdy neměla.. každopádně patří mezi moje oblíbené pouťové atrakce. :) Vždycky když je u nás Cibulový jarmark, tak se jima napucnu .. :)

20 Mlle Mlle | Web | 23. března 2009 v 17:42 | Reagovat

Ráďo, moc hezké fotky. Prohlídla jsem celé album a je zajímavé, že víc mě bavily Jižní Čechy a Salzburg... to jsou prostě zase ty vlastní vzpomínky, které se mi vybavily :D

Zuzi... já + jakákoliv pouť či jarmark = cukrová vata :D

Té zase nikdy neodolám já, ale nikdy ji nemůžu dojíst, jak jsem přeslazená :D

21 renuška renuška | Web | 23. března 2009 v 19:10 | Reagovat

Já langoše taky miluju a když se občas ve městě projdu kolem stánku, odkud se táhne ten hnusnej přepálenej tuk a vůně česneku, tak tam prostě MUSÍM. A i ta neděle se mi zdá hezká. Hrozně mi chybí takovýhle relax, pořád jsem v pohybu, cokoliv dělám na počítači - i teď, když ti píšu - tak někdo, nejvíce děti, otravuje. Když - už tu byl během minuty druhý - chci na záchod, aspoň si přečíst kus novin, klikujou, že něco potřebují. Takže ti tvého přítele vč. játrových knedlíčků, který nesnáším, vč.přečasto dělaných langošů a včetně aromahrnku a romantické neděle tak trochu závidím. Asi bych si taky dokázala nalajnovat ideální víkend, ale až moc by se lišil od toho skutečného a těžko by se mi vracelo zpátky do reálu.

22 Mlle Mlle | Web | 23. března 2009 v 19:42 | Reagovat

Ale jestli by ses bez otravování těch Tvých chlapů nakonec nenudila! Většinou toužíme po něčem, co nemáme, ale nakonec se nám stejně stýská po tom, co jsme měli...

Příkladem je knedlíčková polévka. Raději bych si dala jinou (přestože chutnala vcelku dobře), ale až příští neděli uvařím jinou, bude mi chybět to přítelovo nadšení :D

23 Nicky Nicky | E-mail | Web | 27. března 2009 v 16:57 | Reagovat

no samozřejmě že langoše mamka se nenechala přemlouvat:D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama